Зеленый чай со специями

7 из 10 баллов. 

Приготовление 20 мин.
4 порции.

Ингредиенты:
2 ч.л. листового зеленого чая без добавок
1 палочка корицы
5 коробочек кардамона
1 звездочка бадьяна и 2 бутона гвоздики
щепотка коричневого сахара
3 стакана бутилированной воды

Приготовление:

1. Влить холодную бутилированную воду в сотейник. Разломать палочку корицы, раздавить плоской стороной лезвия ножа коробочки кардамона. Выложить специи и сахар в сотейник и на небольшом огне довести до кипения.

2. Как только вода со специями начнет закипать (появятся струйки пузырей), снять с огня и перелить в заварочный чайник.

3. Когда вода остынет примерно до 85 градусов (около 5 минут при открытой крышке), всыпать чай в чайник.

4. Закрыть чайник крышкой и дать чаю настояться в течение 3-4 минут. Разлить чай по бокалам и подавать.

Комментарии:
Напитки из шиповника понравились больше:
http://maxoness.blogspot.com/2012/02/blog-post_9588.html
http://maxoness.blogspot.com/2012/03/blog-post_9614.html