Салат «Миланский»

8 из 10 баллов. Лёгкий в приготовлении, интересный и вкусный салат.

Приготовление 35 мин.
3-4 порции

Ингредиенты:
200 г пасты (ракушек или рожков)
соль
250 г копчёной красной рыбы
2 средних кисло-сладких яблока
2 небольших луковицы
2 ст.л. оливкового масла extra virgin
молотый белый перец

Приготовление:

1. Ракушки или рожки отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды согласно инструкциям на упаковке, после чего откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать полностью остыть.

2. Рыбу очистить от кожи, удалить косточки и нарезать небольшими кубиками.

3. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, после чего нарезать кубиками. Лук очистить и натереть на мелкой тёрке.

4. Все ингредиенты смешать в салатнике, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу и подавать к столу.