Салат с копчёной скумбрией

7 из 10 баллов. Неплохой салат, который хорошо подойдёт в качестве закуски под алкогольные напитки.

Приготовление 30 мин.
4 порции

Ингредиенты:
1 копчёная скумбрия
1 сладкий перец
1 небольшая луковица
2 маринованных огурца
1 ст.л. горчицы
майонез
зелень для украшения

Приготовление:
1. Огурцы и перец вымыть, нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, выложить в дуршлаг и обдать кипятком, чтобы убрать горечь. Скумбрию очистить от кожи и костей, филе нарезать на небольшие кусочки. Все ингредиенты соединить в миске.

2. Заправить майонезом и горчицей, перемешать и выложить на тарелки (можно в помощью кулинарного кольца). Украсить зеленью.