Паста с печеным перцем и фетой

8 из 10 баллов. Лёгкая в приготовлении паста с греческими мотивами.

Приготовление 40 мин. 

4 порции

Ингредиенты:

400 г тальятелле

1 луковица шалота, нашинковать

1 зубчик чеснока, порубить

1 ст.л. оливкового масла + еще немного для подачи

4 консервированных печеных перца, масло слить, порубить

6 веточек орегано, только листья (или 1 ч.л. сушеного орегано)

50 г феты, раскрошить

сок лимона

Приготовление:

1. Отварить пасту согласно инструкции на упаковке, воду слить, пасту отставить.

2. Обжарить шалот с чесноком на оливковом масле на небольшом огне 2-3 минуты до мягкости.

3. Смешать с перцем и листиками орегано, посолить и поперчить.

3. Переложить в кухонный комбайн и измельчить, оставив небольшие кусочки.

4. Полить получившимся соусом пасту и перемешать. Подавать, присыпав раскрошенной фетой, сбрызнув оливковым маслом и соком лимона.