Богатая кутья на Васильев вечер

8 из 10 баллов. Кутья – это традиционное лакомство на Васильев вечер, который по-старому считается Новым годом для православных людей. Из-за изобилия и скромности эта кутья также получила названия «богатая кутья», «жирная кутья» или «щедруха».

Приготовление 35 мин.

4 порции

Ингредиенты:

2 стакана разваренного риса

3 ст.л. мёда

1/3 стакана растопленного сливочного масла

горсть распаренного изюма

горсть рубленых грецких орехов

щепотка молотой корицы

Приготовление:

1. Горячее масло смешать с мёдом и корицей, при необходимости добавить горячей воды, чтобы сочная подлива хорошо растекалась и пропитала всю кашу.

2. Рис выложить на блюда, полить маслом с мёдом, присыпать орехами и изюмом.