Груши, томленные в гранатовом соке

9 из 10 баллов. Праздничный и безалкогольный вариант припущенных груш, которые можно подать детям, с насыщенным вкусом гранатового сиропа, прекрасно сбалансированным тимьяновым сахаром.

Подготовка 1 ч. Приготовление 1 ч. 30 мин.

4 порции

Ингредиенты:

4 груши, очистить

примерно 1 л гранатового сока

4 ст.л. сахара

15 г листиков тимьяна

2 ст.л. зерен граната

натуральной йогурт для подачи

Приготовление:

1. Сложить груши в сотейник плотно друг к другу и полностью покрыть гранатовым соком. Варить при тихом кипении 20-30 минут до мягкости, после чего груши аккуратно переложить в миску.

2. Оставшийся сок уварить наполовину до консистенции сиропа. Полить этим сиропом груши и остудить, накрыв пленкой, в холодильнике около 1 часа.

3. Растереть в ступке сахар с листиками тимьяна.

4. Подавать груши с зернами граната, сиропом, йогуртом и тимьяновым сахаром.