Красная капуста с грушей и кунжутом

8 из 10 баллов. Хороший гарнир к блюдам из мяса или птицы.

Приготовление 35 мин.

6 порций, как гарнир

Ингредиенты:

1 ст.л. кунжутной пасты (тхины)

80 мл оливкового масла extra virgin

сок 1-2 лимонов, по вкусу

1 зубчик чеснока, раздавить прессом

1 небольшая краснокочанная капуста (1-1,2 кг), нашинковать

2 спелые груши, очистить и нарезать дольками

2 ст.л. обжаренного кунжута

Приготовление:

1. Взбить в миске кунжутную пасту с оливковым маслом, лимонным соком и чесноком.

2. Добавить капусту, соль и хорошо все перемешать.

3. Оставить на 15 минут, затем смешать с грушами и кунжутом.