Сырники с картофелем

8 из 10 баллов. Интересный несладкий вариант между сырниками и драниками. Хорошо подойдут для разнообразия на завтрак. 

Приготовление 40 мин.

4 порции

Ингредиенты:

400 г творога жирностью 5-9%

4 вареные картофелины

2 сырых картофелины

2 яйца

сахар

соль

2 ч.л. муки + еще муки на подпыл

растительное масло для жарки

сметана для подачи

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 140 градусов.

2. В миску положить творог, чуть подсолить, добавить пару щепоток сахара. Вбить яйца и размешать. Отдельно размять вареный картофель и смешать с творогом. Натереть туда же на крупной тёрке сырой картофель и добавить муку. Вымесить всё до однородности.

3. В сковороде хорошо разогреть растительное масло. Сформировать из творожно-картофельной массы 8 сырников, используя муку на подпыл. Обжарить сырники до золотистого цвета с обеих сторон.

4. Переложить сырники на противень, выстланные бумагой для выпечки, и поставить в духовку на 15 минут.

5. Подавать к столу со сметаной.