Рагу из курицы с капустой

8 из 10 баллов. Вкусное, ароматное и лёгкое в приготовлении блюдо на каждый день.

Приготовление 45 мин.

4-6 порций

Ингредиенты:

2 ст.л. оливкового масла

4 луковицы бананового шалота, разрезать пополам

2 зубчика чеснока, мелко нарезать

2 веточки розмарина

8 куриных бёдрышек без кожи и кости, нарезать небольшими кусочками

3 картофелины, очистить и нарезать кубиками в 3 см

2 моркови, нарезать кубиками в 2 см

1 л куриного бульона

100 г савойской капусты или кейла, крупно нарезать

800 г консервированной фасоли каннеллини, жидкость слить, промыть

тёплый хлеб для подачи

Приготовление:

1. Разогреть оливковое масло в сотейнике на среднем огне и обжаривать шалот, чеснок, розмарин и курицу около 5 минут. Добавить картофель, морковь и бульон. Довести до кипения, убавить огонь до среднего и тушить 20 минут.

2. Добавить капусту, фасоль и готовить еще 8-10 минут до мягкости капусты.

3. Посолить и подавать с хлебом.