Суп картофельный с мясными фрикадельками

✅ 8 из 10 баллов. Хороший базовый суп с фрикадельками для детей и на каждый день.

⏰ Приготовление 35 мин.

🍽 4-6 порций

🛒 Ингредиенты:

• 8 картофелин
• 1-2 луковицы
• 1 морковь
• 1,5 л воды
• соль
• свежемолотый чёрный перец
• 1-2 лавровых листа

Для фрикаделек:

• 300 г мяса без костей
• 1 луковица
• 1 яйцо
• соль
• свежемолотый перец

👨🏻‍🍳 Приготовление:

1. Для фрикаделек мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить нарезанный лук, чёрный молотый перец, соль, яйцо и хорошо вымесить. Сделать шарики размером с грецкий орех (у нас получилось 12 штук).

2. Для супа лук мелко нарезать, а морковь натереть на мелкой тёрке.

3. В кипящую воду положить нарезанный кубиками или брусочками картофель, после чего повторно довести до кипения на среднем огне.

4. Затем выложить мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Опустить фрикадельки и варить до готовности картофеля и фрикаделек, 10-15 минут.

⤴️ Проверенные рецепты в Telegram https://t.me/+SjRNFQXf31kzYTli