Суп из консервированного лосося

✅ 8 из 10 баллов. Хороший быстрый в приготовлении и сытный суп на каждый день для всей семьи.

⏰ Приготовление 35 мин.

🍽 2 порции

🛒 Ингредиенты:

300 г консервированного лосося

3 средние картофелины

1 морковь

1 луковица

1 красный сладкий перец

1,5 ст.л. огуречного рассола

1-2 солёных огурца

1 лавровый лист

соль

5-6 горошин чёрного перца, слегка раздавить плоской стороной ножа

растительное масло, для жарки

👨🏻‍🍳 Приготовление:

1. Картофель, лук и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками и положить в кипящую подсоленную воду.

2. Довести до кипения, добавить 200 г консервированного лосося вместе с соком, лавровый лист и чёрный перец.

3. Снять шумовкой пену и варить 5 минут. Удалить лавровый лист.

4. Тем временем сладкий перец вымыть, очистить от сердцевины с семенами и нарезать тонкой соломкой. Обжарить в разогретом растительном масле, 3 минуты.

5. Оставшуюся рыбу разобрать на небольшие кусочки. Соленые огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.

6. Измельчить суп блендером в пюре.

7. Добавить огуречный рассол, нарезанные солёные огурцы и обжаренные перцы. 

8. Довести до кипения и сразу же снять с огня.

9. Разлить по тарелкам, сверху положить кусочки лосося и подавать к столу.

⤴️ Проверенные рецепты в Telegram https://t.me/+SjRNFQXf31kzYTli