Куриные котлеты на пару в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Еще один вариант куриных котлет на пару для маленьких принцесс и принцев, которых смущает зелень и сложные вкусы в еде.

⏰ Приготовление 45 мин.

🍽 4 порции

🛒 Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 1 луковица
• 4 куска черствого белого хлеба без корки
• 100 мл молока
• 1 яйцо
• растительное масло
• соль
• свежемолотый чёрный перец
• 350 мл воды

Котлеты куриные с зеленью на пару в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Хорошие сочные котлетки на каждый день, не требующие много усилий для приготовления.

⏰ Приготовление 50 мин.

🍽 8 котлет

🛒 Ингредиенты:

600 г филе куриной грудки

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 яйцо

350 мл воды

1-2 ст.л. растительного масла

2 веточки укропа

1-2 веточки петрушки

соль

свежемолотый чёрный перец

Камбала с салатом из репы с яблоками

По мотивам поста про репу 👉 https://dzen.ru/a/Z5odVYaOnG_NK_Il взяли за основу сочетание "репа, палтус и тёртое сырое яблоко" и получилось чудесное блюдо, идеально подходящее к бокалу белого свежего вина с минерально-фруктовым букетом.

✅ 9 из 10 баллов. Очень сочное и нежное филе рыбы, отлично гармонирующее с приятным кисло-сладким, немного пряным салатом и дополненное цитрусово-перечными нотками.

⏰ Подготовка 30 мин. Приготовление 35 мин.

🍽 2 порции

🛒 Ингредиенты:

• 250 г филе камбалы на коже
• 2 небольших репы (около 200 г)
• 2 небольших зеленых яблока Гренни Смит или Симиренко (около 250 г)
• 1 клементин или мандарин 
• 2 ст.л. масла фундука
• 8 ягод можжевельника
• 1/2 ч.л. зеленого перца горошком
• 1/2 ч.л. сычуанского перца горошком
• 1-2 ч.л. сливочного масла
• соль
• зелень сельдерея, нарезать, для подачи

Паровая яичница с сосисками в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Этот рецепт скорее напоминание про отличную функцию вашей мультиварки, с которой многие блюда получаются значительно сочнее и вкуснее, чем если просто варить их в кипятке.

⏰ Приготовление 20 мин.

🍽 1 порция

🛒 Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 сосиски
• 1 ст.л. сливочного масла
• свежемолотый чёрный перец
• 1/4 ч.л. соли

Паровые котлеты с рисом

8 из 10 баллов. Лёгкие в приготовлении, сочные и нежные мясные котлеты на каждый день, которые понравятся и взрослым, и детям.

Приготовление 35 мин.

4 порции (8 котлет)

Ингредиенты:

500 г нежирной свинины

2 ст.л. риса

1 яйцо

1 луковица

1 ст.л. сливочного масла

соль

свежемолотый чёрный перец

зелень, для подачи, по вкусу

Творожный пудинг с изюмом

8 из 10 баллов. Менее сладкая альтернатива привычной творожной запеканке, которую можно подать на завтрак детям.

Приготовление 1 ч.
2 порции

Ингредиенты:
400 г деревенского (сухого) творога
1/4 стакана молока
1/4 стакана сливок жирностью больше 20%
1,5 ст.л. манной крупы
1 яйцо
горсть изюма
1,5 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
толчёные сухари

Мясо индейки на пару в овощной «шубе»

8 из 10 баллов. Лёгкое в приготовлении и сытное блюдо с индейкой на пару

Приготовление 1 ч. 15 мин.
4 порции

Ингредиенты:
600 г филе индейки
4 морковки
4 луковицы
4 помидора
2 молодых кабачка
200 г цветной капусты, по желанию
зелень укропа
соль

Овощное рагу с индейкой на пару

8 из 10 баллов. Вкусное и диетическое блюдо на пару.

Приготовление 1 ч.
4 порции

Ингредиенты:
300 г филе индейки
2 морковки
2 луковицы
2 сладких перца
200 г цветной капусты
2 помидора
сок 1 лимона
50 г зелени петрушки
соль

Фрикадельки на пару с брокколи и сыром

8 из 10 баллов. Вкусное и легкое в приготовлении мясное блюдо на пару.

Приготовление 1 ч.
4 порции

Ингредиенты:
300 г мясного фарша
1 луковица
100 г манной крупы
1 яйцо
200 г капусты брокколи
50 г сливочного масла
70 г натёртого сыра
соль
свежемолотый чёрный перец

Яблоки на пару, фаршированные творогом

8 из 10 баллов. Хорошее блюдо для завтрака.

Подготовка 1 ч. Приготовление 45 мин.
3-6 порций

Ингредиенты:
6 яблок
200 г творога
100 г кураги
сахар по вкусу

Трубочки из китайской капусты со свининой на пару

8 из 10 баллов. Отличное блюдо в азиатском стиле, которое можно приготовить как более лёгкую альтернативу голубцам.

Приготовление 1 ч.

4-6 порций

Ингредиенты:
1 небольшой кочан китайской капусты
500 г мякоти нежирной свинины
100 г стручковой фасоли
2 см свежего корня имбиря
4 стебля зеленого лука
1 зубчик чеснока
2 ст.л. устричного соуса
2 ст.л. тёмного соевого соуса
свежемолотый чёрный перец
щепотка коричневого сахара
отварной длиннозерный рис или овощной салат для подачи

Творожное суфле на пару с вишневым соусом

9 из 10 баллов. Очень вкусный и нежный творожный десерт на пару, идеально сочетающийся с вишневым соусом.

Приготовление 1 ч.
4 порции

Ингредиенты:
300 г творога
4 яйца
20-30 г любого изюма по вкусу
2 ст.л. рома или крепкого чая, по желанию
4 ст.л. коричневого сахара
сливочное масло, для смазывания формы
сахар, для присыпки формы
щепотка соли
Для вишневого соуса:
300 г вишни без косточек (свежей или замороженной)
100 г сахара
120 мл сухого белого вина
1 ст.л. картофельного крахмала
2 ст.л. апельсинового или черносмородинового ликёра (мы использовали черносмородиновый ликёр, сделанный по рецепту http://maxoness.blogspot.com/2013/12/blog-post_23.html)

Свинина по-ирландски на пару

8 из 10 баллов. Несложное в приготовлении мясо на пару с лёгким пивным привкусом.

Подготовка 2 ч. Приготовление 1 ч.
4 порции

Ингредиенты:
600 г свинины
500 мл тёмного пива
10 картофелин
2 сладких перца
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
1/2 стручка перца чили
свежемолотый чёрный перец
соль

Тефтели из курицы с геркулесом на пару

9 из 10 баллов. На удивление вкусные тефтели, которые можно есть без остановки :)

Приготовление 1 ч.
2-3 порции

Ингредиенты:
300 г куриного фарша
100 г геркулеса (овсяных хлопьев)
80 мл молока
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст.л. сметаны или майонеза
80 г твёрдого сыра
соль

Кабачки с рисом и помидорами на пару

8 из 10 баллов. Вкусное и лёгкое в приготовлении постное блюдо с овощами. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.

Приготовление 1 ч.
4 порции

Ингредиенты:
1 средний кабачок (желательно молодой)
150 г риса
2 помидора
2 ст.л. оливкового масла
1 лавровый лист
1 ч.л. сушеного орегано
1/2 ч.л. сушеного тимьяна
соль

Форель в сметане с овощным гарниром на пару

8 из 10 баллов. Вкусное и простое в приготовлении рыбное блюдо на пару, которое можно подать и на обед, и на ужин.

Приготовление 1 ч.
4 порции

Ингредиенты:
700 г форели
150 г сметаны
свежевыжатый сок 1 лимона
2 зубчика чеснока
соль
чёрный молотый перец
Для гарнира:
300 г мякоти тыквы
2 картофелины
1 луковица
1 небольшой молодой кабачок
2 средних помидора
2 лавровых листа
4-5 горошин душистого перца
2 ст.л. оливкового масла
чёрный молотый перец
соль

Омлет на пару

8 из 10 баллов. Сочный и диетический омлет на завтрак.

Приготовление 30 мин.
2 порции

Ингредиенты:
4 яйца
5 ст.л. молока
соль
зелень и овощи по желанию для подачи

Зубатка с цветной капустой на пару

8 из 10 баллов. Полезное и сочное рыбное блюдо на пару с овощным гарниром.

Приготовление 1 ч.
4 порции

Ингредиенты:
4 стейка зубатки
1 большая луковица
1 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
800 г цветной капусты
8 помидорчиков черри
листья салата
чёрный молотый перец
соль

Кабачки, фаршированные морковью и творогом

7 из 10 баллов. Хороший и полезный рецепт приготовления закуски из кабачков на пару.

Приготовление 30 мин.
4 порции

Ингредиенты:
2 кабачка
2 моркови
100 г творога
50 г сметаны
100 г измельченных грецких орехов
1 зубчик чеснока
соль
зелень по вкусу для подачи (мы взяли петрушку и укроп)

Куриное филе с брокколи на пару

8 из 10 баллов. Простой рецепт сочного куриного филе с овощным гарниром.

Приготовление 40 мин.
3-4 порции

Ингредиенты:
600 г куриного филе
300 г брокколи
1 морковь
2 стебля лука-порея (нужна только белая часть)
2 ст.л. сливочного масла
200 мл овощного бульона (можно заменить водой)
соль