Грибной оджахури в мультиварке

❤️ 9 из 10 баллов. Ароматное, сытное и вкусное постное блюдо на каждый день, которое не надоест за неделю

⏰ Приготовление 1 ч.

🍽 4 порции

🛒 Ингредиенты

• картофель – 800 г
• вода – 1 л
• шампиньоны – 500 г
• соль морская мелкая – 4 г (3-4 щепотки)
• масло растительное рафинированное – 50 мл
• паприка молотая – 10 г
• кондари (или чабер садовый), опционально – 1 ч.л. (1-2 г)
• чеснок – 4 зубчика
• перец болгарский сладкий – 150 г
• помидоры – 150 г
• петрушка, зелень – 5 г
• перец чёрный свежемолотый – 1 г (пара щепоток)
• лук репчатый – 150 г
• базилик фиолетовый – 5 г + еще для подачи

Котлеты куриные в соусе бешамель в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Нежные куриные котлетки в сливочном соусе, дополненные ароматами пряных трав и ореховыми нотами мускатного ореха. Отличный вариант обедов на неделю.

⏰ Приготовление 1 ч.

🍽 3-4 порции

🛒 Ингредиенты

🔪 Для котлет

• фарш куриный – 400 г
• яйцо куриное – 54 г (1 шт.)
• чеснок – 5 г (1 зубчик)
• лук репчатый, небольшой – 90 г (1 шт.)
• травы прованские – 1 г (3-4 щепотки)
• соль – по вкусу (я взял 2,5 г)
• перец чёрный свежемолотый – по вкусу

🔪 Для соуса

• молоко 3,2%, комнатной температуры – 650 мл
• мука пшеничная – 30 г (2 ст.л. с горкой)
• масло сливочное – 50 г
• мускатный орех молотый – 1,5 г
• соль – по вкусу

Куриные котлеты на пару в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Еще один вариант куриных котлет на пару для маленьких принцесс и принцев, которых смущает зелень и сложные вкусы в еде.

⏰ Приготовление 45 мин.

🍽 4 порции

🛒 Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 1 луковица
• 4 куска черствого белого хлеба без корки
• 100 мл молока
• 1 яйцо
• растительное масло
• соль
• свежемолотый чёрный перец
• 350 мл воды

Котлеты куриные с зеленью на пару в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Хорошие сочные котлетки на каждый день, не требующие много усилий для приготовления.

⏰ Приготовление 50 мин.

🍽 8 котлет

🛒 Ингредиенты:

600 г филе куриной грудки

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 яйцо

350 мл воды

1-2 ст.л. растительного масла

2 веточки укропа

1-2 веточки петрушки

соль

свежемолотый чёрный перец

Постный борщ в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Хороший овощной борщ без масла на каждый день.

⏰ Приготовление 2 ч.

🍽 4 порции

🛒 Ингредиенты:

• 300 г капусты
• 3-4 картофелины
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 2 помидора
• соль
• свежемолотый чёрный перец
• 1,2 литра воды
• 1-2 свеклы (мы купили уже вареную во ВкусВилл)
• 1 лавровый лист
• 2 ч.л. лимонного сока
• 1/2 ч.л. сахара

Свинина с клюквой и горчицей

✅ 9 из 10 баллов. Отличное мясное блюдо, которое будет радовать каждый день: мягкое мясо, ароматная ягодная подлива и пюрешка – что еще надо на обед? :)

⏰ Приготовление 3 ч. 30 мин.

🍽 6 порций

🛒 Ингредиенты:

• 1 кг свинины одним куском (окорок или лопатка) (мы взяли лопатку)
• 2 стакана клюквы (мы взяли замороженную)
• 1 средняя луковица
• 1 апельсин
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 ст.л. горчицы
• 1 палочка корицы
• 3 бутона гвоздики
• 3 горошины душистого перца
• 5 горошин чёрного перца
• соль
• картофельное пюре, для подачи

Мясо в соевом соусе в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Неплохое горячее блюдо в азиатском стиле для обеда на неделе. Мясо получается солоноватым, поэтому пресный гарнир из риса или овощей обязателен.

⏰ Приготовление 1 ч. 45 мин.

🍽 4 порции

🛒 Ингредиенты:

• 700 г мякоти говядины
• 1 морковь
• 2 средних луковицы
• 1 стебель лука-порея
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл соевого соуса
• 3 ст.л. растительного масла (мы взяли масло авокадо)
• 1 ст.л. сахара
• 1 лавровый лист
• 4 пера зеленого лука, крупно нарезать

Борщ постный в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Хороший постный борщ на каждый день.

⏰ Подготовка 12 ч. Приготовление 1 ч.

🍽 6 порций

🛒 Ингредиенты:

• 1,7 л воды
• 2 небольших свёклы
• 200 г капусты
• 1 картофелина
• 1 морковь
• 20 г грибов (мы взяли 5 г сушеных подосиновиков и предварительно замочили в холодной воде в течение 1 часа)
• 1/2 стакана фасоли (мы взяли 1 банку /400 г/ белой консервированной фасоли и пропустили замачивание)
• 1 луковица
• 1 ч.л. томатной пасты (мы взяли 2 ч.л.)
• 3 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. белого винного уксуса (мы заменили на лимонный сок)
• 1 ст.л. сахара
• 1 лавровый лист
• соль
• свежемолотый чёрный перец

Паровая яичница с сосисками в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Этот рецепт скорее напоминание про отличную функцию вашей мультиварки, с которой многие блюда получаются значительно сочнее и вкуснее, чем если просто варить их в кипятке.

⏰ Приготовление 20 мин.

🍽 1 порция

🛒 Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 сосиски
• 1 ст.л. сливочного масла
• свежемолотый чёрный перец
• 1/4 ч.л. соли

Картофельный суп с фрикадельками в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Хороший базовый суп с фрикадельками на каждый день.

⏰ Приготовление 50 мин.

🍽 4 порции

🛒 Ингредиенты:

1,5 л воды

500 г мясного фарша

3-4 картофелины

1 луковица

1 морковь

3 ст.л. риса

1 яйцо

1 лавровый лист

соль

свежемолотый чёрный перец

Курица в сливках и орегано в мультиварке

✅ 9 из 10 баллов. Отличное горячее блюдо из курицы с притягивающим сливочно-горчичным вкусом и ароматом средиземноморской кухни.

⏰ Приготовление 35 мин.

🍽 4 порции

🛒 Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• соль
• свежемолотый черный перец
• 150 мл сливок жирностью 33%, достать из холодильника за 1 час, чтобы были комнатной температуры
• 2 зубчика чеснока
• 20 мл рафинированного растительного масла
• 2 ч.л. с горкой зернистой горчицы
• 50 мл сухого белого вина
• 1 ч.л. сушеного орегано
• готовое картофельное пюре, вареный рис или булгур для подачи

Детский суп с фрикадельками в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Лёгкий в приготовлении и сытный суп на каждый день, который дети оценили на 10 из 10 – готовы есть его снова и снова.

⏰ Приготовление 30 мин.

🍽 3-4 порции

🛒 Ингредиенты:

• 100 г моркови
• 100 г картофеля
• 100 г лука-шалота
• 200 г говяжьего или куриного фарша (мы взяли полуфабрикатные фрикадельки из курицы)
• 30 г фигурных макарон или лапши (мы взяли яичную лапшу)
• 1 л воды
• соль
• мелко нарезанная зелень петрушки, для подачи, по желанию

Гречневая каша с тыквой в мультиварке

✅ 8 из 10 баллов. Хорошее постное блюдо на каждый день, которое можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира к птице или мясу.

⏰ Приготовление 35 мин.

🍽 4 порции

🛒 Ингредиенты:

(1 мерный стакан = 160 мл)

350 г очищенной тыквы, нарезать небольшими кубиками около 1,5 см

1 луковица, мелко нарезать

2 зубчика чеснока, измельчить

2 ст.л. растительного масла

2 мерных стакана гречневой крупы, промыть в холодной воде

4 мерных стакана горячей воды

соль

свежемолотый чёрный перец

зелень петрушки, для подачи, нарезать

Каша «Дружба» из трёх круп в мультиварке

✅ 9 из 10 баллов. Лёгкая в приготовлении, полезная и очень сбалансированная каша с нежной структурой. Идеально для завтрака всей семьёй.

⏰ Приготовление 30 мин.

🍽 4 порции

🛒 Ингредиенты:

(1 стакан = 160 мл)

1/2 стакана пшенной крупы

1/4 стакана риса

1/4 стакана кукурузной крупы

2 стакана воды

2 стакана молока 3,2%

1/2 ч.л. соли

2 ст.л. сахара

сливочное масло, для подачи

Творожный омлет в мультиварке

6 из 10 баллов. Идеальное блюдо для здорового питания – быстро, полезно и не вкусно, поэтому добавки не захочется :D

Приготовление 25 мин.

4 порции

Ингредиенты:

3 яйца

150 г творога средней жирности

1 морковь

1/2 стакана молока

1 ст.л. сливочного масла

Курица, тушенная в мультиварке

8 из 10 баллов. Очень лёгкое в приготовлении и ароматное блюдо с насыщенным вкусом, которое хорошо подойдет для обедов на каждый день.

Приготовление 50 мин.

4 порции

Ингредиенты:

1 цыпленок весом около 1 кг

1 помидор

1 морковь

1 луковица

300 мл воды

2 зубчика чеснока

1 лавровый лист

свежемолотый чёрный перец

соль

маленький пучок петрушки

специи для курицы по вкусу (мы взяли 1 ч.л. смеси специй «Тандури»)

Суп гороховый с копчёной грудинкой в мультиварке

8 из 10 баллов. Хороший домашний суп на каждый день.

Подготовка 12 ч. Приготовление 1 ч. 20 мин.

4-6 порций

Ингредиенты:

250 г лущеного гороха

200 г копчёной свиной грудинку

50 г сельдерея

100 г лука

100 г моркови

2 зубчика чеснока

20 мл растительного масла

20 г сливочного масла

1 л воды

5 г горчицы

1 лавровый лист

5 горошин чёрного перца

соль

Для подачи:

сметана, по желанию

нарезанная зелень, по вкусу

Летний овощной суп в мультиварке

8 из 10 баллов. Вкусный и питательный суп со средиземноморским акцентом (как сказал ребенок «Будто пиццу положили в суп»). Хорошо подойдет для всей семьи на каждый день.

Приготовление 40 мин.

4-6 порций

Ингредиенты:

1 л воды или овощного бульона (мы взяли куриный бульон из кубиков)

300 г цукини

3 картофелины

3 помидора

1 луковица

2 зубчика чеснока

50 г твёрдого сыра (мы взяли пармезан)

2 ст.л. томатной пасты

3 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. рубленого базилика (мы взяли зеленый)

свежемолотый чёрный перец

соль

Буженина в мультиварке

8 из 10 баллов. Вкусная, сочная и сбалансированная по пряности буженина с мягким, но ощутимым чесночным ароматом. Хорошо подойдёт как в качестве горячего, так и для бутербродов с чёрным хлебом.

Подготовка 1 ч. Приготовление 2 ч. 30 мин.

4-6 порций

Ингредиенты:

1,5 кг мякоти свинины (мы взяли шейку, но стандартно берется окорок)

2 ст.л. оливкового масла

6-7 зубчиков чеснока

1/3 ч.л. молотого красного острого перца

1/2 ч.л. свежемолотого чёрного перца

1 ч.л. майорана

1/3 ч.л. молотой сладкой паприки

1/2 ч.л. порошка горчицы

4 горошины душистого перца

3 лавровых листа

соль

Тушёная баранина по-персидски в мультиварке

9 из 10 баллов. Отличная ароматная и нежная баранина с богатой палитрой вкусов: кислинка тропических цитрусовых, горчинка шафрана, сладость овощей и травянисто-анисовые нотки укропа – всё очень гармонично и уместно.

Приготовление 6-8 ч.

6 порций

Ингредиенты:

1,6-1,8 кг баранины (лопатка или бараний окорок на кости), очистить от лишнего жира

2 крупные луковицы, нарезать небольшими кубиками

2 крупные моркови, нарезать небольшими кубиками

2 стебля сельдерея, нарезать небольшими кубиками

1 головка чеснока, разобрать на зубчики и очистить от шелухи

4 веточки тимьяна

крупная щепотка нитей шафрана

1 ст.л. сушеного укропа

1 стакан сухого белого вина (желательно Sauvignon Blanc)

1 стакан апельсинового сока

1 сушеный лайм (мы заменили соком из 1/2 лайма)

2 ст.л. оливкового масла

Для подачи:

готовое вареное киноа

зерна граната

фисташки, крупно порубить

зелень укропа, крупно порубить