Чечевица с колбасками, луком и брокколи

8 из 10 баллов. Хорошее блюдо, которое можно приготовить заранее для сытных обедов в будни.

Приготовление 1 ч. 15 мин.

4 порции

Ингредиенты:

250 г чечевицы пюи

5 веточек тимьяна, только листья

2 зубчика чеснока

оливковое масло

1 красная луковица, порубить

6 сосисок или колбасок для жарки, нарезать кусочками

1 кочан брокколи, разобрать на мелкие соцветия

1/2 пучка орегано, порубить

1/2 пучка базилика, порубить

Приготовление:

1. Сложить чечевицу, листики тимьяна и чеснок в сотейник, залить водой и варить 25-30 минут до мягкости чечевицы.

2. Обжарить лук на хорошо разогретом оливковом масле 5 минут, до мягкости.

3. Добавить сосиски или колбаски и обжаривать еще 15 минут.

4. Добавить брокколи и продолжать готовить, помешивая, еще 5 минут.

5. Вмешать орегано, базилик, чечевицу и подавать к столу