Брускетта с песто, томатами и фетой

❤️ 9 из 10 баллов. Великолепно сбалансированные летние бутерброды для легкого ужина или обеда.

⏰ Приготовление 35 мин.

🍽 12-15 небольших брускетт

🛒 Ингредиенты

• чиабатта – 1 шт.
• масло оливковое – 6 ст.л.
• помидоры черри сливовидные, нарезать ломтиками – 250 г
• фета, нарезать мелкими кубиками – 100 г
• перец чили в хлопьях – 1 ч.л.
• рукола, мелко порубить – 4 ст.л.
• песто – 100-150 г

👨🏻‍🍳 Приготовление

1. Духовку разогреть до 190 градусов. У чиабатты срезать горбушки и нарезать её по диагонали на 12-15 ломтиков толщиной 1,5 см. Уложить ломтики на противень, сбрызнуть 3-4 ст.л. оливкового масла и отправить в духовку на 7-8 минут.

2. В это время смешать в миске помидоры, фету, хлопья чили, руколу и 1 ст.л. оливкового масла. Посолить по вкусу.

3. Достать сухарики из духовки и смазать их песто.

4. Выложить сверху помидоры с сыром, сбрызнуть оставшимся маслом и подавать.

⤴️ Проверенные рецепты в max / вконтакте / telegram