Рис с яблоками

8 из 10 баллов. Хорошая сладкая каша на завтрак. 

Подготовка 30 мин. Приготовление 30 мин.

2-3 порции

Ингредиенты:

1 стакан риса

3 ст.л. растительного масла (мы взяли топлёное)

1 ч.л. сахара

щепотка молотой корицы

1/3 стакана изюма

150 г зеленых яблок, очищенных от сердцевины

Приготовление:

1. Рис промыть и замочить на 30 минут в холодной воде, затем воду слить. Изюм обдать кипятком. Яблоки нарезать небольшим кубиком.

2. В сотейнике разогреть масло, выложить рис, перемешать и прогреть в течение 2-3 минут.

3. Влить в рис 1/3 стакана воды, размешать и готовить, пока жидкость не впитается. Таким же образом добавить воду еще дважды по 1/3 стакана, каждый раз давая ей впитываться, как в процессе приготовления ризотто.

4. В конце варки добавить сахар, корицу, изюм и яблоки. Перемешать и прогреть всё вместе, чтобы яблоки немного размягчились.