Кедрово-льняной коктейль

7 из 10 баллов. Полезный коктейль на завтрак.

Приготовление 15 мин.
2 порции

Ингредиенты:
500 мл кефира жирностью 1% (можно также йогурта или простокваши)
20 г кедровых орешков
4 ст.л. отрубей (пшеничных, овсяных)
4 ч.л. семян льна
пара щепоток ванилина
листики свежей или сушеной мяты

Приготовление:

Отруби, орешки, семена льна и мяту перемолоть в блендере вместе с кефиром и ванилином. Охладить в холодильнике, после чего подавать к столу.

Комментарии:

Лечебные свойства семян льна открыл еще Гиппократ, он рекомендовал отвар из них в качестве лечебного средства для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Современная наука нашла в этих неприметных семенах большое количество витаминов и микроэлементов, а также полинасыщенные жирные кислоты. Они улучшают умственную работоспособность и память; делают кожу более упругой; предотвращают образование морщит и утрату коллагена; способствую восстановлению обмена веществ.

В некоторых странах полезные свойства семян льна признаны на государственном уровне. Так, в Канаде семена льна рассматривают уже не как пищевую добавку, а как отдельный продукт питания.