Тыквенник (пшенная каша с тыквой)

8 из 10 баллов. Хорошая каша на молоке для сытного завтрака.

Приготовление 1 ч.

4 порции

Ингредиенты:

1 стакан пшена

500 г тыквы

3 стакана молока

1/2 ч.л. соли

сливочное масло по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко, посолить и довести до кипения.

2. Затем всыпать пшено и варить при слабом кипении 30-40 минут.

3. Загустевшую кашу плотно закрыть крышкой и на 15-20 минут поставить в тёплую духовку для упревания или обернуть плотной бумагой, тканью и накрыть сверху подушкой.

4. Подавать кашу со сливочным маслом.