Суп из индейки с лимоном

8 из 10 баллов. Хороший густой суп на каждый день. Лимонная кислинка достаточно выражена, что делает суп более подходящим для лета.

Приготовление 1 ч. 15 мин.

4-6 порций

Ингредиенты:

700 г филе индейки

2 ст.л. оливкового масла extra virgin

2 моркови, очистить и натереть на крупной тёрке

1 луковица, нарезать кубиками

1 зубчик чеснока, измельчить

1 сладкий красный перец, очистить от семян, перегородок и нарезать кубиками

2 черешка сельдерея, удалить грубые прожилки и нарезать кубиками

150 г макарон «фарфалле» (бантики)

1 небольшой лимон, снять цедру мелкой тёркой и выжать сок

крупная горсть зелени укропа, мелко нарезать

соль

свежемолотый чёрный перец

Макароны с сыром вигмор от Джейми Оливера

8 из 10 баллов. Очень сытная запеканка из макарон с насыщенным сливочным вкусом, хрустящей панировкой и приятными нотками мускатного ореха.

Приготовление 45 мин.
8 порций

Ингредиенты:
3 ст.л. сливочного масла
1 л тёплого нежирного молока
3 ст.л. с горкой муки
8 зубчиков чеснока, очистить и тонко нарезать
4 свежих лавровых листа
500 г макарон
100 г чеддера из Весткомба, крупно натереть
100 г сыра вигмор, нарезать кубиками (можно заменить сыром бри или камамбер)
несколько веточек свежего тимьяна, только листья
свежий натертый мускатный орех, по вкусу
1 ст.л. оливкового масла
40-50 г молотых сухарей

Картофельный суп с макаронными изделиями

8 из 10 баллов. Быстрый в приготовлении домашний суп.

Приготовление 30 мин.
6 порций

Ингредиенты:
2 л куриного бульона
140 г макаронных изделий
350 г картофеля (3-4 средних)
140 г моркови (1 средняя)
3 г йодированной соли с пониженным содержанием натрия (1/3 ч.л.)

Макароны, запеченные с сыром и цветной капустой, от Джейми Оливера

8 из 10 баллов. Интересная и более вкусная интерпретация привычных макарон с сыром.

Приготовление 1 ч.
4-6 порций

Ингредиенты:
1/2 головки цветной капусты
200 г чеддера
100 г пармезана
пучок свежей петрушки
морская соль
400 г сухих макарон
200 г крем-фреш (сметаны) или жирных сливок

Консоме «Гарибальди»

7 из 10 баллов. Быстрый в приготовлении и питательный летний суп. Если при подаче добавить в него сметану или сливки, то он будет намного вкуснее :)

Приготовление 30 мин.
6 порций

Ингредиенты:
1,2 л крепкого куриного бульона
1 морковь
100 г корня сельдерея
1 помидор
100 г макарон
соль
зеленый салат по вкусу

Макароны с овощами

8 из 10 баллов. Очень вкусное и быстрое в приготовлении постное блюдо.

Приготовление 35 мин.
4 порции.

Ингредиенты:
400 г макарон (или спагетти)
1 средний сладкий перец
1 средний кочан брокколи
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
оливковое масло экстра вирджин
молотый черный перец
соль