Салат Оливье с куриной грудкой

8 из 10 баллов. Хорошая версия салата Оливье с отварной грудкой и свежими огурцами – на наш вкус более лёгкая и нежная, чем классический вариант.

Приготовление 1 ч.

4 порции

Ингредиенты:

1 крупное куриное филе (грудка)

6 средних картофелин

2 средних моркови

6 яиц

1 стакан консервированного горошка

2 свежих огурца

маленький пучок шнитт-лука

свежемолотый чёрный перец

100 г майонеза

100 г сметаны

соль

красная икра и зелень для подачи, по желанию

Салат оливье с жареной куриной грудкой

8 из 10 баллов. Хороший оливье по-советски с заменой колбасы на куриное мясо.

Приготовление 50 мин.
4 порции

Ингредиенты:
1 филе куриной грудки
6 картофелин
2 моркови
6 яиц
1 луковица
1 стакан зеленого замороженного горошка
2 маринованных огурца
горсть мелко нарезанной зелени укропа
специи для курицы
2 ст.л. растительного масла
майонез, по вкусу
соль