Сазерак от Марты Стюарт

8 из 10 баллов. Авторская вариация классического алкогольного коктейля на основе бурбона с выраженным апельсиновым оттенком, ароматом аниса и гармоничными лимонными нотками.

Приготовление 15 мин.

1 порция

Ингредиенты:

1 кубик сахара

60 мл бурбона или ржаного виски

4 дэша апельсинового биттера

1/4 ч.л. ликёра со вкусом аниса (абсент, самбука, Pernod)

4-5 кубиков льда

Для подачи:

полоска цедры лимона

«Поцелуи» с самбукой

8 из 10 баллов. Небольшое воздушное печенье, похожее на маленькие пончики, которое можно подать как с рюмкой самбуки, так и с чашкой эспрессо.

Приготовление 1 ч.
18-20 штук

Ингредиенты:
1 яйцо
100 г рикотты
40 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. ликера самбука
1 ч.л. сахара
1 ч.л. тёртой лимонной цедры
растительное масло без запаха или кукурузное масло для жарки
1-2 ч.л. сахарной пудры для подачи