Стейки из лосося с глазурью из соуса хойсин

10 из 10 баллов. Крайне лёгкий и быстрый способ приготовления сочного и ароматного лосося. Пожалуй, один из самых удачных рецептов за последнее время.

Приготовление 30 мин.

4 порции

Ингредиенты:

1 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока

2 ст.л. соуса хойсин

2 ч.л. мёда

4 стейка лосося (около 250 каждый и толщиной до 3 см)

соль

свежемолотый чёрный перец

Рёбрышки в глазури по-китайски от Джейми Оливера

9 из 10 баллов. Отличные свиные рёбрышки в пряной сладкой глазури.

Приготовление 3 ч. 30 мин.
6-8 порций

Ингредиенты:
1,5-2 кг свиных рёбрышек одним куском, срезать лишний жир
оливковое масло
3 ст.л. китайской смеси «пять специй»
2 стебля зеленого лука
2 перца чили
1 пучок редиски
Для глазури:
3 красные луковицы
3 звездочки бадьяна
1 ч.л. без горки китайской смеси «пять специй»
4 ст.л. свежевыжатого яблочного сока
3 ст.л. соуса хойсин
2 ст.л. жидкого мёда
1 ст.л. кетчупа
1 ст.л. рисового уксуса