Гречаник с толокном

7 из 10 баллов. Интересный вариант пирога из рассыпчатых гречневых блинов, связанных овсяным толокном и сметаной, которые помимо прочего добавляют сливочно-ореховый вкус изделию.

Приготовление 1 ч. 30 мин.

8 порций

Ингредиенты:

400 мл простокваши (мы взяли цельнозерновую муку, поэтому потребовалось 500 мл простокваши + 150 мл кипятка)

250 г гречневой муки (мы взяли цельнозерновую)

4 яйца

20 мл растительного масла + еще для жарки

20 г сахарного песка

2 г соли

3 г соды

150 г сливочного масла для смазывания блинов

500 г сметаны (мы взяли жирностью 20%), дать нагреться до комнатной температуры

200 г овсяного толокна

Куриные биточки под сырной корочкой

8 из 10 баллов. Очень лёгкие в приготовлении, вкусные и сочные куриные котлетки, которые понравились и взрослым, и детям.

Приготовление 40 мин.

6 порций

Ингредиенты:

900 куриного фарша

1 луковица

1 яйцо

2 ст.л. овсяного толокна

соль

свежемолотый чёрный перец

2 средних помидора

100 г твердого или полутвердого сыра