✅ 8 из 10 баллов. В прошлый раз я делал такой салат с булгуром, теперь попробовал с киноа, и эта версия мне нравится больше: более насыщенный ореховый вкус и более нежная консистенция.
⏰ Приготовление 35 мин.
🍽 2-3 порций
🛒 Ингредиенты
- киноа – 100 г
- вода – 200 мл
- соль – 2-3 г
- масло растительное рафинированное – 3 ст.л.
- чеснок – 10 г (1 крупный зубчик)
- лук репчатый – 100 г (1 небольшой)
- перец болгарский – 150-200 г (1 шт.)
- цукини – 100 г (1/2 маленького)
- баклажан – 125 г (1/2 небольшого)
- перец чёрный свежемолотый – 2 г
- шампиньоны – 60 г (3 шт.)
- помидоры черри – 60 г (5-6 шт.)
- шпинат – 40 г
- базилик – 20 г
- уксус винный белый – 1-2 ст.л.
