8 из 10 баллов. Вкусный и достаточно лёгкий в приготовлении рыбный суп.
Приготовление 1 ч. 30 мин.
6 порций
Ингредиенты:
1 кг судака (можно также взять морского окуня, треску, солнечник)
2 л воды
4 средних картофелины
3 средних морковки
4 стебля сельдерея (по желанию)
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
200 мл оливкового масла
2 небольших лимона
3 ст.л. томатной пасты
1 кофейная чашка (150 мл) мелкой манестры (другое название крифараки — макаронного изделия, напоминающего зёрнышки ячменя. В магазинах также встречается как орзо. Можно заменить другими мелкими макаронными изделиями)
1 ст.л. уксуса (яблочного или винного)
1 ч.л. молотого тмина
молотый чёрный перец
соль
