✅ 8 из 10 баллов. Так вышло, что я никогда раньше не делал пельмени (отварить магазинные не в счет), поэтому исправляюсь.
⏰ Подготовка 30 мин. Приготовление 1 ч.
🍽 8 порций (56 пельменей)
🛒 Ингредиенты
- мука пшеничная – 450 г
- вода – 225 г
- соль – 4 г
🔪 Для начинки
- говяжий фарш (80/20 или 70/30) – 700 г
- лук репчатый – 180 г
- чеснок – 4-5 зубчиков
- соль – 7 г
- перец черный свежемолотый – по вкусу
🔪 Для подачи
- сметана – 180 г
- сливочное масло – 100 г
