✅ 8 из 10 баллов. Хороший нежный паштет, дополненный насыщенным кисло-сладким конфитюром. Отличный вариант для праздничного стола
⏰ Подготовка 8 ч. Приготовление 1 ч. 30 мин.
🍽 8-16 порций
🛒 Ингредиенты
- печень индейки – 1 кг
- масло сливочное – 320 г
- лук репчатый – 400 г
- морковь – 400 г
- вино белое – 200 мл
- чеснок – 20 г
- тимьян, свежий – 8 г
- масло растительное – 60 мл
- чиабатта – 160 г (8 ломтиков)
- соль – по вкусу
- перец чёрный свежемолотый – по вкусу
🔪 Для лукового конфитюра
- лук репчатый – 400 г
- сахар песок – 200 г
- масло сливочное – 60 г
- уксус бальзамический – 200 мл
