✅ 8 из 10 баллов. Хорошая пышная и сбалансированная фокачча в средиземноморском стиле - отличная замена привычному хлебу.
⏰ Подготовка 1 ч. 30 мин. Приготовление 45 мин.
🍽 8 порций (1 большая фокачча)
🛒 Ингредиенты
🔪 Для теста
- дрожжи свежие – 30 г
- мёд – 30 г (можно заменить на сахар)
- вода тёплая – 625 мл
- мука хлебопекарная – 1 кг + еще немного для подпыла
- соль – 30 г
🔪 Для начинки
- помидоры черри – 600 г (я взял 450 г черри и 150 г вяленых помидоров в масле)
- оливковое масло extra virgin – 12 ст.л.
- базилик свежий, оборвать листики – горсть
- соль морская – по вкусу
- перец чёрный свежемолотый – по вкусу
