Горячее какао с корицей и перцем

9 из 10 баллов. Лёгкий рецепт сладкого и ароматного какао с приятной согревающей остротой чили.

Приготовление 25 мин.

4 порции

Ингредиенты:

4 стакана обезжиренного молока

1/2 стакана несладкого какао-порошка

1/2 стакана сахара

1/4 ч.л. молотой корицы

1/2 ч.л. молотого красного перца чили

крупная соль

зефир (по желанию), для подачи

Приготовление:

1. В средней кастрюле венчиком взбить вместе молоко, какао-порошок, сахар, корицу, порошок чили и щепотку соли на среднем огне до однородности. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 5 минут.

2. Разлить какао по четырем кружкам и подавать сразу же с зефиром (по желанию).

Комментарии:

Для дополнительной пены можно налить горячее какао в блендер и взболтать в течение 1 минуты перед подачей к столу.