Чай с пряностями, мятой и молоком

8 из 10 баллов. Хороший согревающий напиток, но скорее это молоко с пряностями, чем чай.

Подготовка 30 мин. Приготовление 20 мин.

1,2 литра

Ингредиенты:

(1 стакан = 225 мл)

3 стакана воды

3 стакана молока

1/2 стакана листьев свежей мяты

1/2 ч.л. мелко нарезанного свежего имбиря

3 щепотки молотого имбиря

3 щепотки молотого кардамона

1 палочка корицы

2 щепотки молотого мускатного ореха

1 ч.л. семян кориандра

1 ч.л. семян кумина (зиры)

3 бутона гвоздики

Приготовление:

1. Влить воду в кастрюльку с толстым дном и довести её до кипения. Убавить огонь до минимума.

2. Добавить травы, специи и молоко. Варить на слабом огне в течение 5 минут. Затем накрыть крышкой и дать остыть до комнатной температуры.

3. Перед подачей полученный настой процедить через сито, подогреть, разлить по чашкам и подавать к столу.