Нежная фасоль с беконом от Джейми Оливера

✅ 8 из 10 баллов. Вкусное и лёгкое в приготовлении сытное блюдо на завтрак.

⏰ Приготовление 35 мин.

🍽 2 порции

🛒 Ингредиенты

• бекон копченый – 4 длинных ломтика (100 г)
• помидоры средние – 2 шт.
• фасоль белая (желательно крупная) – 1 банка (400 г)
• уксус винный красный – по вкусу (я взял 2 ст.л.)
• базилик свежий – 2-3 веточки
• масло оливковое – 1 ст.л.
• масло оливковое extra virgin – 1 ст.л.
• соль – по вкусу
• перец чёрный молотый – по вкусу

👨🏻‍🍳 Приготовление

1. Поставить сковороду на слабый огонь. Бекон нарезать тонкими квадратиками в 1-1,5 см. Налить в сковороду немного оливкового масла, добавить нарезанный бекон и, периодически помешивая, готовить, пока бекон не подрумянится.

2. В это время помидоры нарезать кубиками около 2 см. С веточек базилика оборвать листики (стебли не понадобятся).

3. К обжаренному бекону выложить помидоры, добавить фасоль вместе с соком и на сильном огне довести до кипения. 

4. Затем убавить огонь до слабого и при слабом кипении дать жидкости выпариться.

5. Добавить немного оливкового масла extra virgin, щедро плеснуть уксуса, посолить и поперчить. Снять с огня.

6. Вмешать листики базилика, оставив немного, чтобы посыпать при подаче.

⤴️ Проверенные рецепты в max / вконтакте / telegram