Сладко-пряный камамбер

8 из 10 баллов. Хороший вариант подачи камамбера: медовая сладость отлично дополняет пряность трав.

Приготовление 25 мин.

2-3 порции, как закуска

Ингредиенты:

1 коробочка камамбера

1 ст.л. мёда

1 веточка тимьяна

1 веточка розмарина

1 лавровый лист

свежемолотый чёрный перец

Кесадилья для рождественского завтрака

9 из 10 баллов. Отличный вариант ароматных сэндвичей быстрого приготовления из остатков птицы с праздничного стола.

Приготовление 35 мин.

4 порции

Ингредиенты:

8 свежих лепешек-тортильяс

8 ст.л. готового клюквенного соуса

300 г готовой холодной индейки, нарезать

1 упаковка (150 г) камамбера

несколько веточек тимьяна

Макароны с сыром вигмор от Джейми Оливера

8 из 10 баллов. Очень сытная запеканка из макарон с насыщенным сливочным вкусом, хрустящей панировкой и приятными нотками мускатного ореха.

Приготовление 45 мин.
8 порций

Ингредиенты:
3 ст.л. сливочного масла
1 л тёплого нежирного молока
3 ст.л. с горкой муки
8 зубчиков чеснока, очистить и тонко нарезать
4 свежих лавровых листа
500 г макарон
100 г чеддера из Весткомба, крупно натереть
100 г сыра вигмор, нарезать кубиками (можно заменить сыром бри или камамбер)
несколько веточек свежего тимьяна, только листья
свежий натертый мускатный орех, по вкусу
1 ст.л. оливкового масла
40-50 г молотых сухарей

Камамбер с клюквенным соусом

8 из 10 баллов. Просто, быстро и вкусно.

Приготовление 15 мин.
2 порции

Ингредиенты:
150 г сыра камамбер
1 яйцо
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. пшеничной муки
3 ст.л. панировочных сухарей
1/2 стакана клюквенного варенья или джема

Рулетики с камамбером, осенний салат и ягодный соус от Джейми Оливера

9 из 10 баллов. Отличный воскресный дуэт салата и закуски к бокалу хорошего портвейна.

Приготовление 1 ч. 15 мин.
4 порции

Ингредиенты:
Для рулетиков:
200 г сыра камамбер
100 г грецких орехов
1 пучок шнитт-лука
цедра 1 лимона
4 больших листа теста фило
1 ч.л. оливкового масла
Для ягодного соуса:
80 г сушеной клюквы
1 щепотка молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотого имбиря
125 мл портвейна
Для салата:
1 гранат
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла extra virgin
2 кочанчика красного и зеленого цикория (я заменил цикорий на 2 большие горсти готовой смеси листьев салата)
1 сладкое яблоко
100 г водяного кресса (я заменил рукколой)

Паста с запеченным камамбером от Джейми Оливера

9 из 10 баллов. Лёгкая в приготовлении, но очень вкусная и ароматная паста.

Приготовление 40 мин.
4-6 порций

Ингредиенты:
250-граммовая коробочка камамбера
2 зубчика чеснока
1 веточка свежего розмарина
морская соль
свежемолотый чёрный перец
оливковое масло extra virgin
100 г пармезана
400 г сухих ригатони (я взял пенне ригате)
150 г свежего шпината

Блинные корзиночки с яйцом и грибами

8 из 10 баллов. Вкусное и интересное блюдо, которое можно подать на завтрак или к праздничному столу в качестве закуски.

Приготовление 1 ч. 30 мин.
6 порций

Ингредиенты:
Для блинчиков:
2 яйца
240 мл молока
240 г муки
щепотка соли
щепотка сахара
1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом
60 г растопленного сливочного масла
Для начинки:
1 стебель лука-порея
200 г свежих шампиньонов
6 яиц
соль
молотый перец по вкусу
несколько столовых ложек сливок жирностью 22%
6 кусочков камамбера

Запеченный камамбер

8 из 10 баллов. Легкий и быстрый вкусный завтрак.

Приготовление 30 мин.
1 порция

Ингредиенты:
1 небольшая баночка камамбера (125 г)
1-2 ст.л. бренди
1-2 зеленых яблока
ломтики белого хлеба