Айс-ти с фенхелем

✔️ 6 из 10 баллов. Охлаждающий чай с ощутимыми ароматами копченого дымка и дёгтя, подчеркнутыми фенхелем. Для любителей дымчатых напитков, нам не понравился.

⏰ Приготовление 15 мин.

🍽 2 порции

🛒 Ингредиенты:

• 1 стакан кипятка
• 1 фенхель, нашинковать тонкими ломтиками
• 1 пакетик чая лапсанг сушонг (мы взяли 1 ч.л. чая KIOKO Smoky Kunugi с Ozon)
• 2 ч.л. мёда
• ½ лимона, нарезать дольками
• кубики льда, для подачи

Чай с пряностями

✅ 8 из 10 баллов. Простой сладкий чай с умеренным вкусом корицы и нотками цитрусовых. Отлично подойдет, чтобы согреться после зябкого и дождливого дня.

⏰ Подготовка 30 мин. Приготовление 15 мин.

🍽 4 порции

🛒 Ингредиенты:

2 ч.л. чёрного чая

6 бутончиков гвоздики

1 палочка корицы

4 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока

6 ч.л. тростникового сахара

1 л кипятка

Апельсиновый чай

8 из 10 баллов. Пожалуй, это лучший апельсиновый чай, что доводилось готовить – хорошо тонизирует и согревает, идеально для вечерних расслабляющих посиделок или во время простуды.

Приготовление 30 мин.

1 литр (4 порции)

Ингредиенты:

1 л крепкого чёрного чая

1 ч.л. бутончиков гвоздики

2 палочки корицы

120 мл апельсинового сока

30 мл лимонного сока

80 мл мёда

ломтики апельсина или лимона, для подачи

Чай из свежего имбиря

8 из 10 баллов. Простой и сбалансированный имбирный чай для тех, кто страдает от простуды или расстройства желудка, который можно подавать как горячим, так и охлажденным.

Приготовление 20 мин.

4 порции

Ингредиенты:

1/4 стакана свежего имбиря, натертого на тёрке

4 стакана кипятка

4 ч.л. мёда

Чай с корицей и молоком

8 из 10 баллов. Отличный молочный чай с выраженным коричным вкусом и умеренной сладостью. Очень хорошо, чтобы согреться в начале прохладного дня.

Приготовление 25 мин.

3-4 порции

Ингредиенты:

400 мл воды

3 палочки корицы

3 пакетика чёрного чая

300 мл молока

1 ст.л. мёда

1 ч.л. экстракта ванили

Горячий апельсиновый чай

7 из 10 баллов. Несладкий цитрусовый напиток с мягким чайным вкусом, который хорошо выпить после прогулки в холодное время года.

Приготовление 15 мин.

600 мл

Ингредиенты:

2 ч.л. чайного листа (мы взяли чёрный)

1 апельсин, сок выжать и процедить (у нас получилось около 150 мл)

450 мл кипятка

ломтики лимона, для подачи

Чёрный чай с корицей и апельсином

8 из 10 баллов. Хороший ароматный чай с бархатистым вкусом для прохладного времени года.

Приготовление 30 мин.

4 порции

Ингредиенты:

(1 стакан = 225 мл)

цедра 1 апельсина

3 ломаных палочки корицы

3 ст.л. черного чая Ассам

4 стакана горячей воды

Имбирный чай с лаймом

8 из 10 баллов. Приятный согревающий чай – насыщенный, обжигающе имбирный и в меру сладкий.

Приготовление 1 ч.

1 литр

Ингредиенты:

(1 стакан = 225 мл)

3,5 стакана воды

1 стакан тонких ломтиков свежего очищенного имбиря

1/2 стакана сиропа агавы

3 ст.л. сока лайма

Чай с корицей и апельсином

9 из 10 баллов. Очень сбалансированный чай с приятным и насыщенным вкусом, который в зимнее время хочется пить еще и еще.

Приготовление 1 ч.

1 литр

Ингредиенты:

(1 стакан = 225 мл)

3,5 стакана воды

3 палочки корицы

тонко снятая цедра и сок 1 апельсина

2 ст.л. коричневого сахара

1/2 стакана листьев мяты

Чай с куркумой и лимоном

8 из 10 баллов. Хороший вечерний чай для прохладного времени года или когда одолела простуда.

Приготовление 1 ч.

около 1 литра

Ингредиенты:

3,5 стакана воды

1/2 ч.л. куркумы

цедра 1 лимона (без белой части кожуры)

2 ст.л. лимонного сока

щепотка кайенского перца

3 ст.л. мёда

Чай с черносливом

7 из 10 баллов. Вариант напитка для разнообразия: чернослив выравнивает терпкость чёрного чая, делает его насыщенный вкус более мягким и добавляет немного сладости.

Подготовка 1 ч. Приготовление 15 мин.

4 порции

Ингредиенты:

1 л кипятка + еще немного

4 шт. чернослива

4 ч.л. чёрного чая

Чай «с позолотой»

8 из 10 баллов. На удивление сбалансированный, мягкий чайный напиток для холодного времени года.

Приготовление 30 мин.

4 порции

Ингредиенты:

2 ст.л. черного чая

500 мл кипятка

1/2 стакана рома

1 стакан сухого красного вина

1/2 лимона

8-9 кубиков сахара-рафинада

Горячий чай со специями

8 из 10 баллов. Отличный сладкий имбирный чай – идеальное начало утра в холодное время года.

Приготовление 35 мин.

4 порции

Ингредиенты:

3 стакана воды

кусочек свежего имбиря размером с большой палец, разрезать пополам вдоль не очищая

4 пакетика черного чая

1 палочка корицы

8 бутончиков гвоздики

1/4 ч.л. горошин черного перца

2 стакана молока жирностью 2%

1/4 стакана мёда (или по вкусу)

Чай масала с молоком

9 из 10 баллов. Отличный согревающий и ароматный сладкий чай с молоком и специями, который как никогда уместен в холодные осенние дни.

Приготовление 40 мин.

4 порции

Ингредиенты:

10 целых коробочек зеленого кардамона, раздавить плоской стороной ножа

5 бутончиков гвоздики

2 палочки корицы

1 кусок свежего имбиря размером с большой палец, очистить и разрезать на 4 части

1/2 стручка ванили, разделить вдоль и выскрести семена

1/3 стакана мёда + еще немного для подачи

4 пакетика черного чая

1,5 стакана молока

Спритцер из черного чая с гибискусом

8 из 10 баллов. Яркий, игристый и освежающий напиток, отлично утоляющий жажду летом.

Приготовление 35 мин.

4 порции

Ингредиенты:

1/4 стакана сахара

1/4 стакана сушеных листьев гибискуса

4 пакетика черного чая

2 полоски апельсиновой цедры

холодная минеральная вода

дольки апельсина, для подачи

Лечебный чай из имбиря, куркумы, лимона и мёда от Джейми Оливера

8 из 10 баллов. Хороший насыщенный чай, который будет как нельзя кстати после прогулок в холодную погоду.

Приготовление 20 мин.

4 порции

Ингредиенты:

кусочек корня имбиря в 3-4 см, очистить

1/4 ч.л. молотой куркумы

1 лимон, нарезать ломтиками

жидкий мёд, по вкусу

Чайный напиток «Поздний вечер»

9 из 10 баллов. Очень приятный, сбалансированный и мягкий напиток для прохладного времени года.

Приготовление 35 мин.

4 порции

Ингредиенты:

500 мл кипятка

2 ч.л. черного чая

1/2 стакана яблочного сока

1/2 стакана виноградного сока

4 ч.л. порубленных грецких орехов

4 ч.л. изюма

2 ст.л. сахара

1 ч.л. молотого имбиря

1 палочка корицы

5 бутончиков гвоздики

Чайный глинтвейн

8 из 10 баллов. Приятная версия глинтвейна с бархатистым и в меру сладким вкусом.

Приготовление 1 ч.

8 порций

Ингредиенты:

1 л крепкого чая (заваренного из 5 ч.л. черного чая лучшего сорта)

300 мл яблочного сока

300 мл абрикосового или виноградного сока

1 стакан сахара

1 палочка корицы

2 звездочки аниса (бадьяна)

5 бутончиков гвоздики

100 мл коньяка или рома

Лечебный чай из грейпфрута, апельсина и мяты от Джейми Оливера

6 из 10 баллов. Цитрусовый чай с выраженной горчинкой грейпфрута, которая в напитке не понравилась.

Приготовление 15 мин.

1 литр

Ингредиенты:

1/2 грейпфрута (лучше розового)

1 апельсин

3 веточки мяты

1 л кипятка

Лечебный чай из семян фенхеля, лимона и мёда от Джейми Оливера

7 из 10 баллов. Бодрящий чай с лимонной кислинкой и приятным послевкусием фенхеля, особо уместный после жирной пищи.

Приготовление 15 мин.

1 литр

Ингредиенты:

1 средний лимон

1 ч.л. с горкой семян фенхеля

1 л кипятка

жидкий мёд, по вкусу