Коктейль «F.B.I.»

9 из 10 баллов. Очень гармоничный сливочно-кофейный коктейль, достаточно крепкий и расслабляющий. Идеально для вечерних посиделок летом после жаркого дня. 

Приготовление 20 мин.

1 порция

Ингредиенты:

30 мл водки

30 мл ликёра «Baileys Irish Cream»

30 мл кофейного ликёра «Kahlua» (можно заменить любым другим кофейным)

30 мл крепкого кофе, охладить (мы не добавляли)

2 шарика качественного ванильного мороженого

45 мл сливок жирностью 10% (мы взяли кокосовые сливки)

5-6 кубиков льда

Для подачи:

1 ч.л. гранулированного растворимого кофе

1 ч.л. ванильной пудры (мы взяли ванильный сахар)

Хот-шот B52

8 из 10 баллов. Хорошая смесь согревающего кофейного хот-шота Galliano и расслабляющего B52 с апельсиновыми нотками.

Приготовление 10 мин.

1 порция

Ингредиенты:

15 мл ликёра “Baileys Irish Cream”

10 мл апельсинового ликёра “Grand Marnier”

15 мл свежесваренного горячего эспрессо

5 мл коньяка VS

Коктейль «Снежная буря»

9 из 10 баллов. Очень нежный сливочный коктейль с пикантными оттенками специй и гармоничными лимонными нотками джина.

Приготовление 15 мин.

1 порция

Ингредиенты:

(1 стакан = 225 мл)

1/4 стакана (60 мл) джина Stonecutter Spirits Single Barrel (мы взяли другой джин с цитрусовыми нотками - Ambrosia Day Edition)

1,5 ст.л. (25 мл) жирных сливок

1 ст.л. (15 мл) ликёра Creme de Cacao (мы пробовали и понравилось с ликёром Baileys)

3-4 дэша биттера Jamaican или Angostura

свежетёртый мускатный орех, для подачи

1 звездочка аниса (бадьяна), для подачи

Коктейль «Метель»

9 из 10 баллов. Отличный коктейль в стиле кофе по-ирландски с апельсиново-ореховыми нотками. Идеально для выходных в прохладное время года.

Приготовление 20 мин.

1 порция

Ингредиенты:

45 мл ирландского виски или рома

15 мл орехового ликёра, например «Франжелико» (Frangelico)

15 мл ирландского сливочного ликёра, например «Бейлиз» (Bailey’s)

100 мл горячего кофе

Для взбитых сливок Гран-Марнье (хватит на 4 порции):

1 стакан жирных сливок

30 мл апельсинового ликёра, например Гран Марнье (Grand Marnier)

Ананасовый бейлис

9 из 10 баллов. Очень вкусный и нежный коктейль с приятным сочетанием кисло-сладкого ананаса со сливочно-карамельными нотками ликёра и свежестью лайма.

Приготовление 15 мин.

2 порции

Ингредиенты:

150 мл ликёра Baileys

200 г мякоти свежего ананаса

30 мл сока лайма

Банановый пудинг с ликером «Бейлиз» от Джейми Оливера

8 из 10 баллов. Хороший вариант вкусного и очень сытного завтрака, представляющий собой нечто среднее между заварным кремом и банановым пирогом.

Приготовление 1 ч. 15 мин.
8-10 порций

Ингредиенты:
1 формовой белый хлеб (500 г)
50 г сливочного масла, размягчить при комнатной температуре
140 г мелкого сахарного песка
1 стручок ванили, разрезать вдоль пополам, семена выскрести - понадобятся только они
6 яиц
500 мл сливок жирностью 33%
600 мл молока
4 стопки ликера «Бейлиз»
5 бананов
4 ст.л. лепестков миндаля
сахарная пудра для посыпки и еще немного для подачи (по желанию)
ванильное мороженое для подачи (по желанию)

Молочный коктейль с печеньем

8 из 10 баллов. Быстрый и вкусный молочный коктейль.

Приготовление 10 мин.
1 порция

Ингредиенты:
300 мл холодного молока
2 ст.л. с горкой ванильного мороженого
4-5 палочек печенья савоярди (или «Дамских пальчиков»)
2 ст.л. ликёра Baileys