Тарталетки с кремом из лосося

8 из 10 баллов. Быстрая и лёгкая закуска в тарталетках к праздничному столу.

Приготовление 15 мин.
6-8 порций

Ингредиенты:
20 средних тарталеток
150 г сливочного сыра
100 г копчёного лосося
1 небольшой пучок укропа
свежемолотый чёрный перец

Жюльен с курицей и грибами

8 из 10 баллов. Лёгкая в приготовлении закуска в домашнем стиле.

Приготовление 1 ч.
6-8 порций

Ингредиенты:
300 г филе куриных грудок
200 г шампиньонов
1 луковица
80 г сыра
12-16 готовых тарталеток
растительное масло
соль
Для соуса:
40 г сливочного масла
250 г сметаны жирностью 20%
250 мл молока
1 ст.л. муки

Тарталетки с помидорами и расплавленным пармезаном от Гордона Рамзи

8 из 10 баллов. Отличная порционная закуска в стиле пиццы, ключевым и обязательным ингредиентом которого является соус винегрет с приятным ореховым привкусом.

Подготовка 20 мин. Приготовление 40 мин.
4 порции, как закуска

Ингредиенты:
300 г слоёного теста, желательно домашнего
8 крупных сливовидных помидоров (около 500 г), снять кожицу (я не снимал кожицу)
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. рубленого кервеля
1 ст.л. рубленой петрушки
50 г свежего пармезана, построгать овощечисткой (я натёр на мелкой тёрке)
100 г дикой руколы (я использовал только 20 г)
1-2 ст.л. классического соуса винегрет (см. рецепт здесь http://maxoness.blogspot.ru/2017/03/blog-post.html)
морская соль
свежемолотый чёрный перец

Тарталетки с тунцом

8 из 10 баллов. Интересный вариант подачи тёплой закуски из консервированного тунца.

Приготовление 30 мин.  
8 порций

Ингредиенты:
8 средних готовых тарталеток (около 7-8 см диаметром)
400 г консервированного тунца в масле
2 маленькие луковицы
130 г шампиньонов
125 мл сливок
1 ч.л. крахмала
2 веточки петрушки
8 долек лимона

Закуска в тарталетках

8 из 10 баллов. Вкусная и быстрая закуска с крабовыми палочками к праздничному столу.

Приготовление 30 мин.
6 порций

Ингредиенты:
около 30 тарталеток диаметром 3-4 см
100-150 г слабосоленоё форели
100 г крабовых палочек
100 г твёрдого сыра
2 вареных яйца
майонез
соль
небольшой пучок зелени укропа

Тарталетки с крабами

8 из 10 баллов. Хорошая закуска с крабовым мясом.

Приготовление 30 мин.
12 тарталеток

Ингредиенты:
250 г мяса крабов
1 луковица
1 ст.л. сливочного масла
3 небольших яйца
3 ст.л. сметаны
соль
молотый чёрный перец
12 крупных тарталеток из слоеного теста
По желанию:
1 ч.л. соевого соуса
2 ч.л. кисло-сладкого кетчупа

Тарталетки с окороком и яйцами

8 из 10 баллов. Вкусная и лёгкая в приготовлении мини-закуска.

Приготовление 30 мин.
12 небольших тарталеток

Ингредиенты:
2 сваренных вкрутую яйца
90 г окорока
1 ст.л. мелко рубленной петрушки
6 ст.л. майонеза
соль
молотый чёрный перец

Тарталетки с нутом и креветками

8 из 10 баллов. Интересное блюдо в азиатском стиле, которое можно подать к постному праздничному столу.

Приготовление 1 ч. 20 мин.
8 тарталеток

Ингредиенты:
160 г пшеничной муки
100 мл воды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахарной пудры
1 ч.л. куркумы
240 г консервированного нута
молотый чёрный перец
1 ст.л. мелко нарезанной зелени кинзы
8 крупных креветок
растительное масло для смазывания

Тарталетки с крабовыми палочками и сырным соусом

8 из 10 баллов. Вкусная закуска к праздничному столу. Хорошо подойдет к крепкому алкоголю, такому как коньяк или виски.

Приготовление 30 мин.
12 тарталеток

Ингредиенты:
12 средних готовых тарталеток (около 7-8 см диаметром)
300 г крабовых палочек
1 ст.л. сливочного масла + еще немного для смазывания тарталеток
100 г сыра бри
200-250 мл молока
1-1,5 ст.л. муки
2 зубчика чеснока
около 1,5 см корня свежего имбиря
1/2 ч.л. молотого кориандра
соль