9 из 10 баллов. Наши впечатления полностью совпали с аннотацией Оливера — рецепт действительно просто обалденный. Сомнительное сочетание арахисовой пасты и желе вызвало вкусовой восторг. Кстати, «желе» в данном случае означает «джем» - именно его подразумевают в США, где это сочетание наиболее популярно.
Приготовление 1 ч. 30 мин.
15 порций
Ингредиенты:
Для заварного крема:
250 мл молока
1 стручок ванили
2 крупных яичных желтка
50 г мелкого тростникового сахара
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала
20 г сливочного масла комнатной температуры
2 ст.л. с горкой однородной арахисовой пасты
Для брауни:
230 г сливочного масла + еще немного
250 г хорошего горького шоколада (70%)
230 г мелкого тростникового сахара
4 крупных яйца
150 г муки
2 ст.л. малинового джема
80 г свежей малины
