Запеченный инжир с корицей, ванилью и фисташками

7 из 10 баллов. Хороший, в меру сладкий десерт для разнообразия в сезон инжира.

Приготовление 30 мин.

4 порции

Ингредиенты:

1 стручок ванили, расщепить пополам, семена выскрести

1 ст.л. сахара

щепотка молотой корицы

6 плодов инжира, разрезать пополам

сок 1 апельсина

1 ст.л. мёда

20 г фисташек, порубить

3 веточки мяты, только листья

4 ст.л. натурального густого йогурта или сметаны

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать семена ванили с сахаром и корицей. Уложить инжир в жаропрочный лоток. Полить апельсиновым соком и медом. Посыпать фисташками, сахаром со специями и листиками мяты.

2. Запекать 15 минут до мягкости инжира. Подавать с йогуртом или сметаной.