✅ 8 из 10 баллов. Для меня это скорее свекольный пирог, чем хлеб: нежный и влажноватый мякиш, пряный аромат и хрустящие семечки. Отлично на завтрак со сливочным маслом.
⏰ Приготовление 2 ч.
🍽 10 порций
🛒 Ингредиенты
- овсяные хлопья – 50 г
- тимьян, листики, мелко нарезать – 10 г (я просто оборвал листики с 5 г веточек)
- семечки тыквенные – 50 г
- тмин – 2 ч.л.
- семена нигеллы – 2 ч.л.
- мука пшеничная – 100 г
- мука пшеничная цельнозерновая – 100 г
- пекарский порошок (разрыхлитель) – 2 ч.л.
- сода пищевая – ¼ ч.л.
- свекла сырая, очистить и мелко нарезать – 2 шт. (200 г) (я натёр на мелкой тёрке)
- яйца крупные – 2 шт. (я взял категории С1)
- масло подсолнечное – 80 мл + еще 1 ст.л. для смазывания (я взял кукурузное)
- сметана – 80 г (я взял жирностью 30%)
- мёд – 1 ст.л.
- сыр пармезан, мелко натереть – 20 г
- сыр козий молодой мягкий, раскрошить на куски по 2 см – 120 г
- соль
