Всё в одном горшке

8 из 10 баллов. Простое, вкусное и ароматное блюдо из курицы с приятной остротой.

Приготовление 1 ч. 20 мин.

4-6 порций

Ингредиенты:

1 небольшая чиабатта

8 куриных бёдрышек или голеней

2 горсти помидоров черри

пучок базилика, только листья

1 небольшая головка чеснока, очистить

горсть маслин без косточек

оливковое масло extra virgin

1 сушеный перчик чили, растолочь

8 тонких ломтиков панчетты или бекона

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. В глубокую жаропрочную форму выложить в один слой куски курицы.

3. Добавить небольшие куски чиабатты, помидоры, базилик, целые зубчики чеснока и маслины. Обильно сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать чили.

4. Хорошенько перемешать и убрать в духовку на 30 минут.

5. Перевернуть курицу и вернуть в духовку еще на 30 минут.

6. Выложить панчетту или бекона поверх курицы и вернуть в духовку еще на 15 минут. У готовой курицы мясо должно легко отделяться от костей.

7. Подавать с зеленым салатом.