✅ 9 из 10 баллов. Очень вкусная пряная говядина в ярком ароматном и приятно обжигающем кисло-сладко-перечном соусе.
⏰ Подготовка 2 ч. Приготовление 30 мин.
🍽 4 порции
🛒 Ингредиенты:
700 г мраморной говядины (идеально подошёл нежирный отруб «Трай-тип», он же triangular tip)
4 зубчика чеснока
50 г имбиря
1 желтый сладкий перец
1 красный сладкий перец
1 красная луковица
100 г стручковой европейской фасоли (мы взяли замороженную фасоль лоби и дали ей постоять 1 час при комнатной температуре)
4 ст.л. растительного масла (мы взяли по 2 ст.л. кунжутного масла и масла авокадо)
100 г соуса «Чёрный перец»
2 перышка зеленого лука, нарезать колечками, для подачи
4 щепотки семян кунжута, для подачи
Для маринада:
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. воды
2 ст.л. устричного соуса
2 ч.л. соевого соуса
2 ст.л. шаосинского поварского вина (мы взяли по 1 ст.л. рисового уксуса и саке)
