Ломтики грибов с расплавленным сыром моцарелла и тимьяном от Джейми Оливера

❤️ 9 из 10 баллов. Лёгкая в приготовлении и очень вкусная закуска, особенно если сопроводить её хрустящим поджаренным хлебом.

⏰ Приготовление 30 мин.

🍽 4 порций

🛒 Ингредиенты

• грибы – 2-3 горсти (я взял небольшие шампиньоны)
• моцарелла – 2 шарика по 150 г (мне хватило 200 г)
• тимьян свежий – 2-3 веточки
• соль морская – по вкусу
• перец чёрный свежемолотый – по вкусу
• масло оливковое extra virgin – по вкусу

👨🏻‍🍳 Приготовление

1. Грибы нарезать тонкими ломтиками. Моцареллу разделить руками на кусочки. С тимьяна оторвать листики, стебли не потребуются. 

2. Разложить ломтики грибов на огнестойком плоском блюде (я выложил на противень, застеленный бумагой для выпечки).

3. Сверху разбросать кусочки сыра, посыпать тимьяном. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

4. Поставить под сильно разогретый гриль и запекать 3-5 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Держать дольше не стоит, т.к. начнет выделяться влага.

5. Подавать закуску горячей с хрустящим поджаренным хлебом.

⤴️ Проверенные рецепты в max / вконтакте / telegram