Запеченная баранина с тыквой

✅ 8 из 10 баллов. Хорошее сытное рагу для обеда на каждый день.

⏰ Приготовление 1 ч. 15 мин.

🍽 4 порции

🛒 Ингредиенты:

400 г мякоти бараньей голени, нарезать крупными кусками

400 г мякоти тыквы баттернат, нарезать кусками того же размера

2 крупных помидора, порубить

1 крупный сладкий перец, семена удалить, мякоть порубить

200 г молодого картофеля

1/2 головки чеснока, разделить зубчики и раздавить прямо в шелухе

небольшой пучок тимьяна

небольшой пучок розмарина

2 ст.л. оливкового масла

150 мл сухого белого вина

соль

👨🏻‍🍳 Приготовление:

1. Духовку разогреть до 190 градусов.

2. Смешать баранину, овощи и рубленые травы с оливковым маслом в лотке для запекания. Хорошо посолить.

3. Запекать 25 минут.

4. Влить в лоток вино, перемещать и запекать еще 25-35 минут до готовности мяса и картофеля с тыквой.

5. Подавать с зеленым салатом.

⤴️ Проверенные рецепты в Telegram https://t.me/+SjRNFQXf31kzYTli