9 из 10 баллов. Лёгкие в приготовлении, вкусные и очень приставучие слоёные рулетики, которые хорошо подойдут к любому случаю.
Приготовление 1 ч.
4-6 порций
Ингредиенты:
2 желтка
3 ст.л. семян мака
4 ст.л. сахара
1 ст.л. молотой корицы
100 г сливочного масла комнатной температуры
500 г готового слоеного теста (2 пласта)
мука для подпыла
300-350 г яблочного джема (можно также взять цитрусовый)
1 яйцо для смазывания теста
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 210 градусов. Смешать желтки с маком, сахаром, корицей, размягченным сливочным масло и взбить в блендере.
2. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в ровный прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм. Смазать тесто желтковой массой.
3. Поверх желтковой массы смазать джемом и аккуратно завернуть каждый пласт в небольшой рулет вдоль большей стороны. Получившиеся рулеты можно убрать в морозилку и хранить до дальнейшего момента приготовления.
4. Нарезать рулеты поперек кружочками толщиной 1-1,5 см. Уложить улитки на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
5. Смазать улитки взбитым яйцом и убрать в духовку на 25-35 минут. Готовые улитки достать, остудить на решетке, переложить на блюдо и подавать к столу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий