Бананы, запеченные с творогом

8 из 10 баллов. Хороший вариант для быстрого завтрака или полдника с интересным сочетание творога и мускатного ореха.

Приготовление 30 мин.

4 порции

Ингредиенты:

400 г творога 5%

1/2 ч.л. без горки свеженатёртого мускатного ореха

4 ст.л. светло-коричневого сахара

4 ст.л. сахара

1/4 ч.л. соли

1 пакетик (10 г) ванильного сахара

4 небольших спелых, но твердых банана, очистить

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 220 градусов. По желанию, творог можно пробить погружным блендером для большей однородности и воздушности.

2. Смешать творог и мускатный орех в небольшой миске.

3. В отдельной небольшой миске смешать сахар, соль и ваниль.

4. Бананы нарезать по диагонали ломтиками толщиной 5 мм, сохраняя их порядок.

5. Разложить творожную смесь в 4 широкие формочки для суфле диаметром 10-12 см и глубиной 5 см. Сверху разложить веером ломтики бананов и аккуратно вдавить их в творожную смесь. 

6. Кулинарной кисточкой слегка смазать бананы водой, а затем равномерным слоем посыпать содержимое каждой формочки 2 ст.л. сахарной смеси.

7. Поставить формочки в духовку и запекать около 15 минут, пока сахар не карамелизуется, а бананы не станут мягкими. Подавать сразу же.