7 из 10 баллов. Простая вариация беллини с легким абрикосовым вкусом.
Приготовление 30 мин.
6 порций
Ингредиенты:
4 абрикоса, разрезать на четвертинки
2 ст.л. мелкого сахара
750 мл охлажденного просекко
Приготовление:
1. Соединить абрикосы с сахаром в сотейнике, залить водой так, чтобы она лишь покрывала абрикосы.
2. Варить на тихом огне 20 минут. Абрикосы должны стать мягкими. Затем измельчить их блендером в пюре. Пропустить через сито и остудить.
3. Разложить понемногу абрикосового пюре в 6 бокалов для шампанского, долить просекко и сразу же подавать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий