Светлый моккачино

8 из 10 баллов. Очень питательный, густоватый и насыщенный кофейно-молочный коктейль, похожий на латте с добавлением шоколада.

Приготовление 30 мин.

4 порции

Ингредиенты:

1/3 стакана несладкого какао-порошка

2 ст.л. растворимого порошка эспрессо или кофе

1/4 ч.л. соли

2 стакана воды

1,5 стакана нежирного молока

4-5 ст.л. сахара

Приготовление:

1. В средней кастрюле смешать несладкий какао-порошок, растворимый порошок эспрессо (или кофе) и соль. Энергично помешивая венчиком, постепенно, добавляя по 1 ст.л. за раз, ввести 2 стакана воды до получения гладкой однородной смеси. Так же вмешать 1,5 стакана нежирного молока.

2. Довести смесь до кипения на среднем огне. Добавить сахар и прогревать, помешивая, пока он полностью не растворится. При желании перед подачей можно процедить через мелкое сито.