Пряный гранатовый пунш

9 из 10 баллов. Отличная пряная смесь гранатового и апельсинового соков и яблочного сидра для холодного времени года.

Приготовление 45 мин.

4 порции

Ингредиенты:

5 гранатов (мы заменили на 2,5 стакана сока прямого отжима)

1 стакан яблочного сидра

2 стакана воды

1/2 палочки корицы

1 ст.л. тонко нарезанного свежего имбиря

1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока + полоски апельсиновой цедры для украшения

Приготовление:

1. Разрезать гранаты пополам. Извлечь сок из семян с помощью соковыжималки для цитрусовых. Процедить в среднюю кастрюлю (должно получиться около 2,5 стакана сока).

2. Добавить сидр, 2 стакана воды, корицу и имбирь. Варить на сильном огне до закипания, 5-6 минут. Затем уменьшить огонь до слабого и продолжать прогревать еще 15 минут, снимая с поверхности любую пену, которая поднимается на поверхность напитка.

3. Снять с огня, удалить палочку корицы и имбирь. Вмешать апельсиновый сок и подавать к столу тёплым, украсив цедрой апельсина.