Овсянка с ежевикой и яблоками от Джейми Оливера

8 из 10 баллов. Овсяная каша, сваренная на молоке или воде – классический британский завтрак, который можно разнообразить такой сладкой фруктово-ягодной добавкой.

Приготовление 35 мин.

4 порции

Ингредиенты:

200 г овсяных хлопьев

750 мл молока, обычного или соевого, или воды

морская соль

Для топпинга:

2 яблока, удалить сердцевину и нарезать кубиками

кусочек сливочного масла

маленькая горсть овсяных хлопьев

1 ст.л. жидкого мёда + еще немного по вкусу

2 горсти свежей или мороженой ежевики, слегка размять

Приготовление:

1. Приготовить овсянку: высыпать хлопья в кастрюлю, залить молоком или водой, добавить щепотку соли и поставить на средний огонь. Варить при несильном кипении 5-6 минут, помешивая как можно чаще – тогда каша получится более нежной, без комочков.

2. В это время обжарить яблоки на сливочном масле, пока они не размягчатся и не подрумянятся. Добавить горсть овсяных хлопьев и мёд, готовить еще 1 минуту.

3. За 1-2 минуты до готовности каши выложить в неё слегка размятую ежевику.

4. Готовую кашу разложить по глубоким тарелкам, сверху выложить обжаренные яблоки и сразу же подавать.