Шоколадно-апельсиновый напиток

8 из 10 баллов. Хороший питательный и согревающий напиток с апельсиновыми нотками для спокойного начала дня в зимние выходные.

Приготовление 20 мин.

2 порции

Ингредиенты:

2 стакана молока

120 г тёмного шоколада 55% какао

3 длинные полоски апельсиновой цедры

1/2 ч.л. растворимого кофе

щепотка мускатного ореха

Приготовление:

1. Молоко влить в кастрюлю, добавить поломанный на маленькие кусочки шоколад, цедру, кофе и мускатный орех. Прогревать на небольшом огне, пока шоколад не растает.

2. Увеличить огонь и, постоянно помешивая венчиком, довести до кипения. Сразу же снять с огня и взбить венчиком до появления пены.

3. Вернуть на огонь и вновь довести до кипения. Снять с огня, удалить апельсиновую цедру и еще раз взбить до пены. 

4. Разлить напиток по кружкам и подавать сразу же.