Пресные лепешки в духовке

8 из 10 баллов. Ароматные хрустящие лепешки, напомнившие крекеры. Хорошо подойдут для быстрого перекуса.

Подготовка 20 мин. Приготовление 25 мин.

3-4 порции

Ингредиенты:

200 г пшеничной муки высшего сорта

120 мл воды

50 мл рафинированного растительного масла

3 г соли

Для смазывания и посыпки:

50 мл оливкового масла extra virgin

крупная соль

4 ч.л. смеси специй «Прованские травы» или любой другой по вкусу

Приготовление:

1. Муку просеять, добавить соль и перемешать. Добавить растительное масло и вновь тщательно перемешать.

2. Замесить тесто, постепенно добавляя воду. Готовое тесто скатать в шар, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 20 минут.

3. Разделить тесто на 3-4 части, скатать шарики и из каждого шарика раскатать лепешку толщиной 3-4 мм. Наколоть каждую лепешку вилкой, смазать оливковым маслом, посыпать крупной солью и специями.

4. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 10-15 минут до золотистого цвета.